字母饼干的热量和减肥功效

1、备好食材

2、蛋黄蛋白分离在无油无水的两个不锈钢盆里

3、蛋白盆里加入20克细砂糖

4、料理棒换上打蛋头，开始打发

5、蛋白打到干性发泡，即提起打蛋头呈直立的短尖角就可以了

6、蛋黄里加入20克细砂糖，用打蛋器打到颜色变浅、蛋黄浓稠

7、用刮刀取少许蛋白到蛋黄盆里，翻拌均匀

8、把拌匀的糊倒回蛋白盆里

9、用刮刀翻拌均匀

10、筛入低筋面粉

11、翻拌均匀

12、烤箱175度预热。拌好的饼干糊装入裱花袋里，顶端剪稍小些的口

13、烤盘上垫油布或油纸，用裱花袋挤字母，别太细，容易烤糊

14、入烤箱中层，175度，上下火12分钟左右。

15、饼干边缘发黄即可出炉

16、成品图

17、成品图

18、成品图