| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 228克 | 戚风抹茶蛋糕-春天的花朵热量/卡路里805千卡 | |||

1、蛋黄中加入15g白糖搅拌均匀……

2、再加入水和油,充分搅拌均匀……

3、在蛋黄糊中筛入低粉和抹茶粉。

4、搅拌均匀后待用

5、蛋白中30g白糖分三次入,快速打发蛋白,打至干性发泡……

6、取三分之一倒入蛋黄糊中搅拌均匀

7、搅拌好再倒回蛋白中混合

8、混合成这样的糊糊

9、倒入模具中……

10、入烤箱,150度中层40分钟即可……
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、保护肝脏等功效;可与青椒、黄豆、小米面搭配;与柿子、鹅肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮去酒毒、疗疮等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、除口臭、滋阴等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降脂、抗癌、消除疲劳等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
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