| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦面粉 | 克 | 176千卡 | 352千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 全麦小餐包热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡,相当于桑拿294分钟消耗的热量240 | |||||
1、面团材料中除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
2、一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序。
3、此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵，发酵至原来的2倍大。
4、取出排气，分割成9等分，揉圆盖上保鲜膜松弛20分钟。
5、取一面团，擀成水滴状。
6、由下往上卷起，收口处擀薄，再用手捏紧。
7、同样方法做好其他的面团，收口朝下放入不粘烤盘中。
8、放温暖湿润处进行二次发酵。
9、面包发酵至原来的1.5倍大时，在表面刷一层鸡蛋液，撒上白芝麻。
10、送入事先预热好的烤箱中层，上下火175度，25分钟。
11、出炉后晾凉即可食用。
12、成品图。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、延缓衰老等功效；可与羊排、生菜、圆生菜搭配；与牛奶、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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