| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 豆腐煎荷花鱼热量/卡路里701千卡 | |||

1、备料

2、荷花鱼处理好,不用刮鱼鳞,洗净。

3、水豆腐用净水泡洗一遍。

4、热锅放入花生油,豆腐整块入锅煎。

5、等两面煎成金黄后用锅铲把豆腐分成两半,在继续煎白色的那面,然后起锅待用。

6、加入油后放荷花鱼到锅中摆好,中火慢慢煎至两面金黄。

7、用筷子夹起,煎鱼肚。

8、依次放入姜丝,辣椒,西红柿翻炒2分钟。

9、把煎好的豆腐和鱼

10、成品图。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、温肺止咳、活血驱寒等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、健胃消食、降血脂等功效;可与西葫芦、圆白菜、茭白搭配;与冰棍、鲇鱼、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、健胃消食、帮助消化等功效;可与海虾、圆白菜、豆腐搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有护肾、消除疲劳、止血等功效;可与黄瓜、黑木耳、大蒜搭配;与小米、芹菜、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;
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