| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 芝士蛋糕热量/卡路里1801千卡 | |||

1、奶油奶酪及黄油隔着热水盆解冻融化待用,倒入牛奶

2、加入蛋黄逐个搅拌细腻,再加入下一个蛋黄,后筛入低筋面粉及淀粉

3、打发至细腻无粉粒待用

4、电动打蛋器打发蛋白,砂糖分三次加入打到可以拉起小弯钩

5、取一小部分蛋白霜混合入面粉里搅拌均匀,接着把剩下的面粉全部倒入蛋白霜里,用切刀快速混合均匀

6、蓝罐曲奇饼捏碎做蛋糕底

7、把面粉倒入6寸蛋糕模轻震几下,震出气泡,烤炉预热5分钟,180度烤10分钟转145度30分钟。

8、出炉,放凉了脱模,如不想蛋糕顶部裂开就先用中火170度烤。

9、装入蛋糕盒

10、美味的芝士蛋糕完成
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、预防便秘、美容等功效;可与甘蔗、草莓、桃搭配;与番茄酱、金桔、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、除口臭、保肝解毒等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与玉米、青椒、小米搭配;与消炎片、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1