| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 50千卡 | 717千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 25千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | ||
| 黄芥末 | 克 | 3千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 485.4克 | 芝士焗西兰花热量/卡路里1951千卡 | |||
 热量1951千卡,相当于看书1501分钟消耗的热量78 | |||||
1、先预热烤箱到摄氏 220 度左右，西兰花切成一口大小，煲一煲水，加少量食谱外的盐同油，水滚后放入西兰花大约 3 分钟；
2、滤水备用；
3、倒入淡奶油，加黑胡椒粉、盐同黄芥末搅匀煮熟；
4、放入芝士片，溶化，这里卷卷加了两片，因为卷卷是芝士狂魔，哈哈哈，爱吃芝士的亲也可以多加。
5、放入滤过水的西兰花，炒制每棵西兰花都包裹着芝士后盛入烤盘；
6、撒上芝士碎，放入烤箱焗6-8分钟，视芝士变为金黄色为准。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、增强血管韧性、增强免疫力等功效；可与墨鱼、金针菇、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、和胃、大便秘结等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、大便秘结、增强活力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、调味等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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