| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1777千卡 | |||
 热量1777千卡,相当于焊接592分钟消耗的热量180 | |||||
1、面粉+适量盐、孜然，开水和面，面要软，饧30min
2、揪小挤儿，擀成长条，抹油，卷很多层
3、饼铛热倒油（稍微多点），一边煎肠一边放饼，起泡后用筷子撑开倒入鸡蛋
ps: 我没有完全盖上饼铛，而是用东西撑着留个小缝，因为我发现这样热气可以熏着饼帮助起泡又不至于把泡压扁
4、饼熟后，抹酱放肠搁生菜，开吃~
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、消毒等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、散寒止痛、理气调中等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、冠心病、预防心血管硬化等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消脂减肥、促消化等功效；可与豆腐、鸡蛋、海带搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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