| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 阿胶 | 克 | 8千卡 | 400千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 84千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 阿胶淮山乌鸡汤热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡,相当于健美操136分钟消耗的热量280 | |||||
1、乌鸡 淮山 阿胶 姜 红枣全部放进锅内，进入水和盐，喜欢清甜的可放点冰糖调味，我是用隔水炖锅，选择三小时即可。阿胶买的时候已打粉，这样方便使用。
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有健脾止泻、滋阴清热、滋补等功效；可与芸豆、蒜薹、黑木耳搭配；与鲫鱼、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、活血驱寒、镇吐等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴补肾、降低血管通透性、补血润肺等功效；可与牛奶、核桃搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有滋肾益精、健脾益胃、养肺等功效；可与莲子、芡实、猪骨搭配；与笋瓜、鲤鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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