| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 可爱小喜饼热量/卡路里1797千卡 | |||

1、所有材料放入面包机桶,酵母提前用牛奶或温水化开。

2、开启和面程序进行和面。面团和好了再开启发酵程序。

3、大约40分钟后,用手指沾面粉在面团上戳一个洞,洞洞不回缩不塌陷表示发酵好了。常温下发酵时间要长一些。

4、取出面团在面板上快速揉面排气,我是分成了两块。

5、擀成厚约1.5厘米左右的大饼,家里刚好有一个圆形容器盖,就这样扣出圆饼啦。也可以分成相同大的小剂子做成圆型。

6、有一次还做了心型的喔!

7、用饼干模做了一些小可爱。

8、在温暖处发酵感觉有一些膨胀就可以了(不需要完全发酵那样烤出来容易走形)。这个配方差不多普通烤箱可以烤两盘。

9、烤制会膨胀,所以要分开一些距离放,不然烤完会挤在一起的。烤箱上火100下火180烤20--30分钟,中间要翻面1-2次,因为喜饼上面烤时会稍微鼓出一些所以翻面后轻轻压一下,特别注意全程用锡纸盖住,想要做出漂亮的喜饼,这些都非常重要喔。各家烤箱不一样温度请自己掌控。我家烤箱通常需要30分钟,一般我会在烤制10分钟左右翻边后轻轻压平,剩下的时间再翻一到两次,防止上色过重,第一次翻边时一定要轻轻的因为饼的边缘很软会碰变形不好看的。

10、小可爱出炉!

11、小圆饼出炉!

12、成品,好好吃喔!

13、心型喜饼
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、除热、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、清热解毒等功效;可与玉米、干贝、桂圆搭配;与茶叶、菠萝、田鸡相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、调味、止咳等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肺、预防动脉硬化、止血等功效;
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