| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 柠檬酱热量/卡路里437千卡 | |||
1、柠檬皮擦碎,和挤出汁液放在碗里,加入糖,备用
2、鸡蛋打匀,坐锅水浴加热,不停搅拌,过一会就把柠檬汁倒入,继续搅拌,直到粘稠
3、最后可以加入一块黄油,也可以不加
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、生津、开胃醒脾等功效;可与鸡肉、羊排、蜂蜜搭配;与山楂干、橘子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、除口臭、润肺生津等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与肥牛、明虾、紫菜搭配;与糖精、鹅肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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