| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 蒸蛋糕，营养不上火热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡,相当于砌砖180分钟消耗的热量420 | |||||
1、1 将蛋黄和蛋清分开打到没有水没有油的碗里
2、2。 .蛋清里加入白醋用筷子或者打蛋器打到奶油状不会往下流，即可。
3、3: 往蛋黄里加上牛奶，筛入面粉上下翻拌，绝对不能圈圈搅拌，搅拌到蛋黄粘稠流下来缓慢即可。
4、4:往蛋黄里边搅拌边加入蛋清，一定要上下翻转搅拌，搅拌到均匀即可。
5、5:烧开蒸锅的水，将混合好的蛋液，包上保鲜膜，用牙签戳上几个洞，中火蒸20分钟左右，看到明显变大，然后再放置10分钟，用牙签戳蛋糕不会黏在牙签上就可以了，拿出来即可食用里！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、健脑益智等功效；可与香椿、海虾、菠菜搭配；与鹅肉、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、美容等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与钙粉、乌鳢、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、冠心病、润肠等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、活血、帮助消化等功效；
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