| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 芦笋香煎帆立贝热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于爵士乐健身操22分钟消耗的热量360 | |||||
1、急冻新鲜帆立贝拿出来解冻，
2、洗净晾干水分，用少许盐，胡椒粉，和蛋清腌一下
3、芦笋洗净切好，焯水备用，焯水时间不宜超过30秒
4、用平底锅把腌好的帆立贝煎到两面微黄
5、上下两面都要煎
6、把芦笋放入平底锅，把腌帆立贝的汤汁倒入锅中，稍微煮一分钟左右勾芡
7、洒上一点黑胡椒，装盘！
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高机体代谢能力、治疗高血压、降血压等功效；可与青蟹、冬瓜、海参搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、美容护肤等功效；可与小米面、牡蛎 、百合搭配；与糖精、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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