| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 奶香小蛋糕热量/卡路里967千卡 | |||
 热量967千卡,相当于坐飞机967分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备所有原料。
2、鸡蛋打入大碗里，加入蛋黄、细砂糖。用打蛋器高速打发。（一共3个蛋黄，2个蛋清）
3、打发的过程蛋液颜色变浅，体积膨胀，直到提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，就表示打发好了。
4、低筋面粉和奶粉混合后筛入打发好的蛋液中。
5、用橡皮刮刀从底部往上迅速翻拌均匀。
6、将黄油牛奶倒入拌好的面糊中，翻拌均匀。
7、拌好的面糊细腻、蓬松。
8、蛋糕模内壁涂上一层黄油防粘，用裱花袋将面糊挤入模具，7成满就可以。放入预热好的烤箱中层，上下火170度，15分钟左右，表面金黄色即可出炉。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与辣椒、韭菜、苋菜搭配；与糖精、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与辣椒、韭菜、基围虾搭配；与桔子、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、促进伤口愈合、保护胃肠等功效；
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