| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 红枣莲藕炖排骨热量/卡路里1488千卡 | |||
 热量1488千卡,相当于儿童足球213分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨用冷水浸泡约一个小时，中途换几次水。
2、将排骨和冷水一起倒入锅中煮开，煮至肉质发白，捞出备用。
3、藕去皮切成大块。
4、将焯好的排骨与藕加水一起放入压力锅中。
5、加入盐、料酒、葱、姜、红枣选择肉类键（保压约15钟），焖好即可食用。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、生津液等功效；可与萝卜、大蒜、茄子搭配；与黄豆、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、凉血、养血补益等功效；可与皮皮虾、鲢鱼、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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