蒲烧鳗鱼饭的热量/卡路里_蒲烧鳗鱼饭的做法

1、将鳗鱼段解冻，清洗。用刀去骨，切成片状。（我只去了脊骨刺。如果有耐心的小伙伴，可以按照网上的说法，用镊子把鱼肉里的小刺拔掉就更完美了）。加入料酒、生抽、糖、盐、葱姜蒜，放入冰箱腌2～3个小时，时间越久越入味。
2、将腌鱼的调味汁到出一部分，加入耗油和蜂蜜，用来刷鳗鱼。
3、将空气炸锅烤篮铺入锡纸，空气炸锅200度预热后，将鳗鱼平铺，刷蜂蜜调味汁，放入烤制7分钟，翻面刷蜂蜜汁再烤5分钟左右。表面金黄色就可以啦！烤箱也可以同理做。
4、将米饭乘入碗中，配上烤好的鳗鱼，最好配一些海苔丝蔬菜等就更完美了。

鳗鱼的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、强精壮肾、延缓衰老等功效；可与豆腐、山药、茄子搭配；与白果、银杏、羊肝相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、防癌等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、提鲜、消毒等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

蒲烧鳗鱼饭的热量和减肥功效