| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 1015克 | 千层芒果蛋糕热量/卡路里2630千卡 | |||

1、打两个鸡蛋,放40克的糖粉(需要把白砂糖打碎)

2、把鸡蛋和糖粉打均匀后放入牛奶(因为家里没有纯牛奶就放了木瓜牛奶,味道很好)!继续搅拌均匀!

3、然后把低筋面粉用网筛分几次筛进鸡蛋牛奶溶液(一定要慢慢筛,等搅拌均匀了再筛,不然会有很多疙瘩),如果有疙瘩,过一遍筛!

4、最后放进融化好的黄油(可以取一小块隔水加热,很快就会融化的),搅拌均匀后,饼皮就做好了!

5、包三四个芒果,切成小丁,我还放了一根香蕉,同样切成丁

6、我在超市买淡奶油没找到,就买了这个喷射奶油,很简单,不用打发,直接摇一摇喷到芒果丁和香蕉丁里搅拌

7、下面说一下做饼皮的步骤!首先最高有一个小的不粘锅,(我家没有,所以饼皮不均匀)擦一点黄油在锅里,这时一定要小火!否则糊了!放一勺鸡蛋牛奶液,慢慢的转动锅,使其成一个原型,看下面有些鼓起就是好了,用铲子慢慢铲起来放到盘子里晾凉!以此类推!大概可以出十张!

8、最后一步,把一张饼皮铺好,铺满拌好的芒果奶油,再放一层饼皮,然后再铺一层,以此类推!这样千层芒果蛋糕就做好了,我们要放到冰箱里冷藏三四个小时,定型后拿出来切好就可以吃了!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、防细菌感染、清热解毒等功效;可与青椒、桂圆、牡蛎 搭配;与鹅、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、润肺生津、止咳等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、治便秘、改善视力等功效;可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配;与鸡蛋、菠萝、橘子相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效;
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