| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 白菜包热量/卡路里324千卡 | |||

1、白菜洗净去帮,将叶子放在热水里面烫软,捞出来备用。

2、调馅,放入蛋黄将馅拌匀,再放入自己喜欢的调料,调味即可

3、将菜叶平铺,上面放入调制好的牛肉馅,将其包好,放入蒸锅蒸20~25分钟左右出锅即可。
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、滋养脾胃、消水肿等功效;可与南瓜、甘蔗、香芋搭配;与橄榄、红糖、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、降低胆固醇、滋阴补阳等功效;可与牛霖、牛肉干、猪血搭配;与干枣、内脂豆腐、冬枣相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、提鲜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、清理胃水、清污解毒等功效;与红豆沙、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、预防高血压、抗癌等功效;可与鳕鱼、毛豆、豆腐搭配;与鸽肉、野鸡、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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