| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 番茄玉米小排汤热量/卡路里234千卡 | |||
1、1/小排浸泡半天,倒去血水,洗净。加适量的盐、料酒腌制半小时。
2、2/番茄去蒂,顶部划十字,放入开水中浸泡一会后放入凉水中,去皮
3、3/玉米洗净,切成小节待用
4、4/大火烧开,将小排放入,烫熟后捞出
5、5/锅中放入煮熟的小排、玉米节、姜以及适量的盐,加适量的水煮半小时(想快一点也可以用高压锅)
6、6/加入番茄块用小火炖15分钟,加入盐调味即可
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、促进消化、健胃消食等功效;可与菜花、豆腐、鸡蛋搭配;与鲢鱼、香菇、虾相克,同食可能会引起不适;
甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增加记忆力、防癌、益肺宁心等功效;可与菜花、山药、大豆搭配;与扇贝、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、呵护咽喉、促进消化等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、帮助消化、温肺止咳等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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