| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 芝麻蛋卷热量/卡路里1667千卡 | |||

1、鸡蛋打在盆里,记得盆擦干水,加入糖搅拌均匀。

2、糖和鸡蛋完全溶化,再加入低筋面粉,搅拌均匀,到没有颗粒状,就行了。

3、炒香芝麻,加入搅拌好的面糊中,搅拌均匀。

4、电饼档加热,然后用个小勺,刚好一勺一个,用刮刀把面糊尽量摊薄点,煎得两边金黄,就用筷子卷起,在把卷好的在锅里定型4秒钟,就可以出锅了。

5、待凉了,开吃。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与西红柿、小米、银鱼搭配;与鹅、鹅蛋、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、舒缓肝气、调整胃肠道等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、止血、增进食欲等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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