| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 54千卡 | 9千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 855克 | 火腿白油冬瓜热量/卡路里496千卡 | |||

1、火腿肠切片,冬瓜切片,蒜切片,备用。

2、热锅放入猪油,白油冬瓜中的白油就是猪油。猪油做这个菜更加香。超市里都有卖凝固好的猪油。怕胆固醇高的朋友可以选色拉油。

3、猪油化开后放入蒜片爆香。

4、放入冬瓜,根据自己口味放入盐,迅速翻炒。

5、炒锅里放入小碗一碗水。锅里炒匀后,文火,盖上锅盖。

6、在碗里放入淀粉加少许水搅拌匀。

7、冬瓜闷五分钟后放入火腿肠,十分钟左右冬瓜就闷熟了,放入香葱,鸡精,炒匀。然后放入调好的水淀粉,快速翻炒匀出锅。

8、成品出来了。真的很下饭,宝宝喜欢吃,家里人都很喜欢,汤汁拌饭特别美味。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止烦闷、降血脂、防癌等功效;可与红枣、草鱼、豇豆搭配;与醋、红螺、红豆相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴、润燥、止消渴等功效;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、减肥、发汗解表等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、和胃、宽肠胃等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、改善肝功能、帮助消化等功效;可与玉米面、火腿、洋葱搭配;与蜂蜜、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
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