| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 710千卡 | 473千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 哆啦A梦芒果慕斯热量/卡路里4096千卡 | |||

1、青芒果都切丁,450g的果肉留出来50g我们到时候加在中间!其他的400g果肉加入牛奶20g放入料理机中,打成芒果泥待用!
吉利丁片一共4片,3片一份,1片一份~分开用冷水泡软!

2、消化饼干称好,放入食品袋中~用擀面杖压碎!越碎越好!

3、黄油隔水融化 ……

4、黄油加入饼干碎中,搅拌均匀,一定要均匀!饼干碎才会黏在一起!

5、把饼干碎倒入八寸模具中,用勺子压实!放入冰箱冷藏固定一下~

6、70g牛奶加50g白砂糖加热融化,不需要沸腾,白糖融化即可!加入三片泡软的吉利丁片,充分溶解

7、打发淡奶油!!不是硬性打发,六分发即可!就是奶油刚开始有纹路,在盆里缓缓流动……

8、芒果泥加入牛奶液中,拌匀!这一步要记住留出来50g的果泥做慕斯上面的果胶呦!

9、再向芒果泥混合液中加入打发的淡奶油,搅拌均匀!!

10、这时候就可以把芒果淡奶油糊倒入模具啦,先倒入一半,放入之前留出来的50g果肉!在倒入另一半!

11、放入冰箱冷藏两个小时!两个小时之后就是制作上面的果胶啦!

12、60g的热水加入一片泡软的吉利丁片溶解,然后倒入留出来的50g芒果果泥中!

13、拿出冷藏两个小时的模具,倒入果胶!

14、继续冷藏!我是晚上做的,冷藏了一夜呦。对着模具周围用电吹风热风吹一下,就很好脱模啦!

15、融化巧克力酱,我是买的好时的黑巧克力融化了两块,没用完哈哈哈
16、把融化的巧克力酱放入一次性裱花袋中,找个哆啦a梦的图,照着画它的脸!

17、来!!看看我的作品!一落笔就知道眼睛画小了呢哈哈哈,毕竟第一次,大家多多鼓励!

18、萌不?
19、巧克力酱特有食欲不?

20、切开看看里边的芒果肉,哇晒!!

21、切小块跟家人分享吧嘻嘻………

22、酸酸甜甜滴!!
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、治便秘、促进代谢等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、促进伤口愈合、抗氧化等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
消化饼干的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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