| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 香椿拌豆腐热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡,相当于保龄球运动152分钟消耗的热量180 | |||||
1、香椿和豆腐都用清水冲一下。
2、豆腐切小丁，倒入烧开的盐水中淖熟。捞出沥水。
3、香椿放入刚刚淖完豆腐的热水中，淖至变色，香椿会由紫红色变成翠绿色。
4、淖好水的香椿切碎。
5、香椿和豆腐混合，放入适量盐和香油调味即可。
6、拌好的香椿豆腐，很香！
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有祛虫疗癣、清热解毒、利尿解毒等功效；可与鸡蛋搭配；与牛奶、黄瓜、菜花相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、益中气、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、增进食欲、帮助消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、生津通乳、延缓衰老等功效；可与菠菜搭配；
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