戚风蛋糕的热量/卡路里_戚风蛋糕的做法

1、①蛋黄加砂糖40g打发至发白 ②色拉油60ml分三次加入蛋黄中 ③60ml牛奶一次性加入搅好的蛋黄④低筋面粉加入泡打粉，盐，香草粉搅拌⑤蛋清用低速打至粗泡，加入塔塔粉，再分三次加入砂糖80g，打至能直立一根筷子⑥将蛋白分三次加入加入搅拌好的蛋黄中，上下搅匀，并迅速倒入模具，拿起后震动几下，震出气泡即可。烤箱中层，150度，40--50分钟即可，需要用阳极模具哦。

砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容养颜、治便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与菠萝、枣、香椿相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；

泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、除脂美容等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

戚风蛋糕的热量和减肥功效