| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 椒盐虾热量/卡路里788千卡 | |||

1、做椒盐虾其实可以买死新鲜的虾就行了,这样的价格便宜大半,主要是新鲜的拿来做椒盐虾太浪费了,把虾洗干净头去掉,因为头很脏又吃油!洗好的虾加料酒,腌制20分。

2、在烧油的过程中,虾加一点生粉抓均匀,然后倒入油里,要不停的搅动,因为有淀粉在,炸至表面橙色捞起来

3、等凉的时候往锅里加一点蒜头在放虾炸至金黄这样口感更好,一次炸透也行!

4、锅里留一点油,蒜沬倒入小火炸香加入少许盐,葵花子,再倒入虾,胡椒粉翻炒一均匀,就可出锅。
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓解神经衰弱、补肾壮阳、增强性欲等功效;可与丝瓜、豆腐、辣椒搭配;与猪肉、木瓜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、改善肝功能、消食理气等功效;可与玉米面、粳米、火腿搭配;与大葱、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、消毒、预防蛀牙等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、帮助消化、消痰解毒等功效;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容、美容护肤、美容养颜等功效;
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