| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 912克 | 土豆蔬菜塔热量/卡路里474千卡 | |||

1、土豆丝用蛋清拌均匀,然后装模具,入预热好的烤箱180度20分钟,根据口味可加少许盐。(模具内壁抹点油)

2、将焯好水的西兰花和洋葱、紫甘兰,加上切成两半的小西红柿用蛋黄一起拌均匀,此步骤也可根据口味加少盐。

3、将拌好的蔬菜分别放在烤好的土豆底座上,分别撒上少许马苏里拉奶酪入烤箱180度15分钟即可
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、减肥、抗衰老等功效;可与肥牛、醋、牛里脊搭配;与螃蟹、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、清热解渴、防癌等功效;可与平菇、鸡肉、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、降血脂、促进消化等功效;可与猪肝、猪骨、小米搭配;与皮皮虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
小西红柿的热量22千卡(每100克);具有帮助消化、促消化、护肤等功效;可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配;与绿豆、虾、红薯相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、养血发胎等功效;可与生菜、黄豆、辣椒搭配;与豆奶、甲鱼 、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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