| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 155千卡 | 517千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 虎皮黑芝麻蛋卷热量/卡路里1507千卡 | |||

1、鸡蛋与白糖混合。

2、打匀成蛋液。

3、筛入面粉、加入牛奶、玉米油。

4、打匀成面糊。

5、加入黑芝麻,搅拌均匀。

6、平底锅烧热转小火,倒入少量面糊。

7、用硅胶刷刷匀,转中火煎。

8、将煎好的蛋饼翻面中火继续。

9、取出煎好微软的蛋饼卷起。

10、去掉火大煎焦不整齐的外边。

11、放到烤网上,进烤箱200度,中上层,变成微硬取出放凉即可食用。
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、补虚损、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、健体等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、延缓衰老等功效;可与桂圆、干贝、辣椒搭配;与鹅肉、田鸡、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、止咳、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有生津通乳、补钙、降血压等功效;可与桑葚、冰糖、黑豆搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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