| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 729克 | 宫爆鸡丁热量/卡路里547千卡 | |||

1、将所有材料切成丁,葱段要粗要大。

2、炒锅下油,先放入花生炸制冒小泡~放入鸡胸肉(鸡胸肉放入鸡胸后切记不要滑散,等鸡肉发白后,在滑)

3、将胡萝卜放在密漏上放入盆上,然后把油锅里的油和鸡肉和花生倒在放油胡萝卜的密漏上,”累死我了…

4、当时手机没电了,这步没拍上………然后炒锅下油,加入葱煸香,加入郫县豆瓣酱和番茄酱比例(郫2):(番1),小火炒出红油,加入料酒,花椒面,大料面,姜面,糖,醋,以及微量老抽,下入鸡胸肉,花生米,胡萝卜,翻炒~煸香~加入黄瓜丁~翻炒一下!两下!三下!就行了~然后稍微加点盐调味。

5、然后放在盘子里,盛一碗白饭,拿一瓶小酒~
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、调月经、添髓等功效;可与茶树菇、茼蒿、豇豆搭配;与芹菜、鲤鱼、李子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、下气、促进消化等功效;可与圆白菜、鳕鱼、比目鱼搭配;与柠檬、醋、山楂干相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、健脑安神、降血糖等功效;可与木耳菜、蜂蜜、绿豆芽搭配;与葵花籽、香椿、菠菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗菌、降低胆固醇等功效;可与双孢菇、牛上脑、牛肉搭配;与内脂豆腐、素肚、红枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清污解毒、调味等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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