| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 5千卡 | 251千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 78千卡 | 97千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 7千卡 | 355千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 17千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 附肉酱的做法热量/卡路里811千卡 | |||

1、准备好食材,肉馅里放上白胡椒粉,盐与料酒。

2、西红柿与洋葱洗干净,蒜头剥去外衣剁成末,洋葱切成丁,西红杮去皮切成小块,肉馅用白胡椒粉,盐,生粉,料酒腌制十分钟。

3、起油锅,锅热后放二十克油,我用的是黄油,其它油也可代替,油温六成热时放入洋葱炒至变色透明,放入蒜泥爆香,接着放入肉馅慢慢煸炒。

4、肉馅炒散变色后放入番茄继续翻炒。

5、等番茄炒到软烂出沙,放入番茄酱翻炒均匀。

6、接着放入少许盐,糖与罗勒碎炒匀,加入200克清水,大火煮开后小火慢煮半个小时。[憨笑][憨笑]

7、时间差不多时,肉酱已经粘稠的状态,大火收下汁,放入黑胡椒粉翻炒几下,出锅,汁别收太干了哦。

8、这是熬好的肉酱,肉酱一次吃不完可以放冰箱,有时候不想做饭或下班回家想吃个现成的意面,只需把面煮熟,挖一勺肉酱,就可以很快吃上美味的意面了。

9、取一干净锅子,放入半锅水,水开后放入意大利面条,烧开后转中火慢慢煮熟,意大利面与我们平时吃的面不一样,要多煮一会儿,水开后我大约煮了八分钟。

10、把煮熟的面捞起放碗里,舀上一大勺肉酱,吃的时候拌一下就可以了,很香很好吃哦,不用去西餐厅了,自己在家也能做呢。

11、拌匀装在盘子里开吃啦,我比较喜欢吃面条,而这款意大利面条非常的有筋道,爽滑有弹性,配上自制的肉酱,很是美味!
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、帮助消化、养阴凉血等功效;可与福寿鱼、山楂、茭白搭配;与河蟹、鳙鱼、虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、延缓衰老、治疗高血压等功效;可与猪肉、猪骨、玉米搭配;与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防心脑血管疾病、降血糖、排毒清肠等功效;可与玉米面、洋葱、生菜搭配;与草菇、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋肝阴、补虚等功效;可与鸡蛋、莴笋、南瓜搭配;与红豆、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防腐抑菌、促消化、祛腥等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1