| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1424克 | 排骨炖土豆配锅贴热量/卡路里3765千卡 | |||

1、面揉好,餳着……

2、土豆切块,扁豆切断,葱姜切片……

3、粉丝洗好……

4、排骨提前泡好,去除血水

5、排骨下冷水焯一下,去除浮沫

6、水烧开将排骨捞出

7、锅热油、放花椒炒香

8、放葱姜炒香……

9、放入排骨,干煸一下,把排骨中的油多望外炒炒

10、放入土豆,加生抽,盐炒香,将土豆炒的稍软一点

11、加入扁豆,降扁豆炒变色

12、加水,稍微水放多点,然后将面拉一下,做一个个锅贴放锅里

13、烧半个小时,汤慢慢变少,菜的香味全部聚集到锅贴里了,乘出即可食用了……
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、解热毒、润肌肤等功效;可与南瓜、红薯、萝卜搭配;与田螺、百合、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、和胃、降糖降脂等功效;可与牛里脊、牛腩、豆角搭配;与西红柿、香雀、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有能健脾胃、消暑清口、增进食欲等功效;可与猪肉、鸡肉、山药搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、益气、养胃等功效;可与菠菜搭配;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、润肺补肾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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