| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 62克 | 百分百成功出油咸鸭蛋热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于誊写20分钟消耗的热量138 | |||||
1、准备好所有材料，把鸭蛋放进酒里泡5分钟，泡好的鸭蛋放进盐碗里均匀的裹满盐厚一点，剪下保鲜膜里面放3颗花椒，用保鲜膜包裹鸭蛋
2、最后用锡纸包裹鸭蛋 放到通风避光的位置
3、漫长的等待
4、放了1个半月，出油啦，若觉得蛋白有点咸可以用来炒蛋炒饭别有一番风味哦～
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、增加食欲、温中散寒等功效；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、清污解毒等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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