| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 红肠 | 克 | 140千卡 | 280千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 268克 | 红肠煎饼热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡,相当于踮脚240分钟消耗的热量288 | |||||
1、红肠切成丝
2、鸡蛋打入面粉中
3、加水调成糊状
4、这是黄豆豆瓣酱
5、平底锅中少许油
6、将面糊用小火摊成饼状
7、迅速翻面，豆辮酱平摊，放入红肠。
8、在小火状态下卷起
9、开中火，两面煎成金黄
10、切成5cm长块
11、完成
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红肠的热量280千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、防细菌感染等功效；可与西红柿、青椒、洋葱搭配；与甲鱼 、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防高血压、预防心血管硬化等功效；
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