| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 香辣藕条热量/卡路里1360千卡 | |||
 热量1360千卡,相当于擦洗地板358分钟消耗的热量228 | |||||
1、猪肉肥瘦分开切好（因为我不吃肥肉，而且用肥肉炼出来的油来炒比较香）红辣椒切成两半。
2、切好的莲藕过清水后沥干待用。
3、热锅后放入肥猪肉炼油
4、待出肉出不多后放入红辣椒翻炒4-5下（放入辣椒的时候会有油溅出，这是得小心点）
5、接着放入瘦肉继续炒
6、等猪肉炒变成色后放入沥干水的莲藕，加盐（油不够加油）放入一点点水翻炒（不然会糊，这时辣椒味道是有点呛鼻的哦）
7、放入适量水，盖上锅盖闷，大火闷3分钟后开盖翻一下，在小火闷2分钟。
8、开盖翻炒至收汁后即可起锅。??
9、成品，还有丝哦~藕断丝连
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾养血、滋肝阴等功效；可与藕、牡蛎、圆白菜搭配；与明虾、杏、香菜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、降血糖、促进消化等功效；可与小白菜、羊排、鸡蛋搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、清热、生津等功效；可与虾米、猪肉、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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