| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 砂糖 | 克 | 62千卡 | 387千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 290千卡 | 387千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 112克 | 玫瑰马卡龙热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡,相当于爵士舞73分钟消耗的热量288 | |||||
1、将鸡蛋清冷藏24小时拿出来回温，准备好材料！打发好蛋白后熬糖水，南方温度现在比较潮湿建议119或者120度的糖水温度！夏天可以116～118度
缓慢的倒入打发好的蛋白中开高速打法！大约3分钟硬性蛋白霜做出来的马卡龙会比较稳定
2、分三次混合面糊，第一次压拌，第二次切拌，第三次轻轻的切拌！拌成飘带状就放裱花袋
3、挤好想要的大小后撒上玫瑰花瓣凉皮大概25分钟
4、预热烤箱160度后放入烤盘进行烘烤18分钟
5、放凉后进行夹馅！美美的玫瑰马卡龙完成
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
糖水具有清热去湿、通肠利便、清凉解热等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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