| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 富强粉 | 克 | 1430千卡 | 286千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 88千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 864克 | 蜜红豆小排包热量/卡路里2151千卡 | |||

1、将主料中的所以材料混在一起,揉成光滑的面团,一点点加入玉米油,至能拉出完整的薄膜,醒发至两倍以上大。

2、将发酵好的面团排气,分割成每个约50克的面团16个(剩下的面团我做了肠仔面包)

3、将面团整圆松驰后压扁,放入蜜红豆。

4、包成圆形,收口朝下。

5、排入烤盘。(忘记拍过程图了,我用别的面包图来代替)

6、醒发至两倍大,刷蛋液,烤箱180度预热,中上层,18分钟左右即可。
富强粉的热量286千卡(每100克);具有改善贫血、平衡营养吸收、止渴等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、润肠、治便秘等功效;可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配;与金桔、番茄酱、菜花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、美容护肤等功效;可与黄豆、荠菜、牡蛎 搭配;与鹅、牛奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、润肺生津、疗疮等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、美容、养颜等功效;
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