| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1683克 | 排骨炖豆角热量/卡路里3009千卡 | |||

1、排骨洗净,控出水分

2、配料切好备用

3、油烧开,爆香!

4、放入酱油爆香!

5、排骨上锅炒至断生~

6、水添至淹没排骨,放入大料

7、大火烧开,放入料酒,中火炖一个小时

8、放入豆角,继续中火炖二十分钟

9、出锅啦!配上香喷喷的大米饭最美味啦!
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、生津液、补肾气等功效;可与茄子、洋葱、南瓜搭配;与黄豆、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消暑化湿、健脾胃、健胃等功效;可与木耳、鸡肉、虾皮搭配;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、缓解疲劳、壮阳补阴等功效;可与基围虾、樱桃、明虾搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温中止呕、解药毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有健胃、促消化、帮助消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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