| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 荠菜拌豆干热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于拉伸运动41分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好食材,荠菜、白豆腐干、白萝卜这个是两人份的量。
2、荠菜洗净，锅中加入适量水烧开后，荠菜放到水中烫一下，1分钟即可捞出。
3、豆腐干洗净，把豆腐干上下的皮破开去掉，四个边去掉。
4、切豆干成丝再切成小丁。
5、烫过的荠菜也切成碎末状。
6、荠菜和豆腐丁放入盐、香油拌匀装盘。
7、鹅的做法，切一片白萝卜呈椭圆形作为鹅的身体，萝卜皮做成脖子，红椒或者胡萝卜切成三角形做鹅掌和嘴巴。
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有利水、和脾、降血压等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、解毒生津、下气等功效；可与鹅肉、香干、豆腐搭配；与柿子、菠萝、首乌 相克，同食可能会引起不适；
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