彩虹蛋糕的热量和减肥功效

1、1整个鸡蛋装入容器，加糖柠檬汁几滴（糖可以分3次加入更容易打发）

2、2打蛋机打发鸡蛋，打到稠糊状即可

3、3加入10滴左右的色素

4、4打蛋机搅拌均匀

5、5筛入面粉，以炒菜的方式搅拌成糊状

6、6模具上刷一层色拉油

7、7将面糊装入模具，在桌子上轻轻敲几下，敲出泡泡

8、8入烤箱，180度10分钟左右，用牙签挫一下，拔出没有残留物说明蛋糕烤好了

9、9将奶油和砂糖混合

10、10用打蛋机打发到纹路清晰即可

11、11将蛋糕胚放在旋转台上，刮刀刮些奶油由中间往两边涂抹奶油，涂抹均匀后放上第二片蛋糕胚重复刚才的动作一致到最高一层。

12、12将最上一层的奶油涂抹的厚一些，然后做一些小裱花，再用糖和水果做装饰就OK了。