| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 绿白双sun热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡,相当于打拳击7分钟消耗的热量720 | |||||
1、1，莴笋去叶刨皮洗净备用
2，春笋扒外壳洗净备用
3，二种笋均一剖两半切薄片（特别春笋这样切不会碎零散）
4，起烫油锅放入绿白笋片翻炒加适量料酒去笋腥味2-3分钟，若锅内太干延锅壁?少许水盖锅煮沸?盐适量翻炒均匀装盘即可
5，此菜色泽鲜艳，实为当下春季美食
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、尿血、消积下气等功效；可与黑木耳、蒜苗、芸豆搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜护肤、消食、明目等功效；可与海参、鲍鱼、圆白菜搭配；与红糖、豆腐、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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