| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 土豆淮山泥饼热量/卡路里1407千卡 | |||
 热量1407千卡,相当于背部训练402分钟消耗的热量210 | |||||
1、土豆为主，淮山少量，3:1吧，削皮切块放高压锅里隔水蒸二十分分钟左右
2、出锅，检查进水没，若进倒了！用勺子压成泥，放入盐调味
3、揉搓后圆球后压扁，如果有兴趣可以放点馅儿，儿子叫我放点蕃茄酱，我挤了一丁丁，包好，压平
4、裹上面粉再放入搅拌均匀的鸡蛋液中，油锅放油，小火即可，放入饼，滋滋响声中煎至金黄色再翻另一面
5、出锅！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、降糖降脂、健脾利湿等功效；可与肥牛、黄瓜、豇豆搭配；与香蕉、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有帮助消化、促进消化、补脾等功效；可与韭菜籽、燕麦、芝麻搭配；与甘遂、南瓜、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与小米、干辣椒、香椿搭配；与柿子、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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