| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 抹茶瑪格麗特餅乾热量/卡路里1727千卡 | |||

1、准备好所有材料

2、黄油软化后加入糖粉和盐打发。

3、将熟蛋黄用网筛过筛入已打发的黄油中。

4、低筋面粉和玉米淀粉、抹茶粉筛入蛋黄油中揉成团。

5、将面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时左右。

6、面团从冰箱取出后做成小圆团,排入烤盘,并用大拇指轻轻按下指纹。

7、上下火170℃ 中层 烘烤15-20分钟
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有润肠通便、大便秘结、益气生津等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、促进消化、除脂美容等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、除口臭、疗疮等功效;
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