| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭黄 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | ||
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 韭黄鸡蛋春卷热量/卡路里1652千卡 | |||
 热量1652千卡,相当于有氧操354分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备好食材
2、把韭黄洗净后切段，鸡蛋磕入碗中搅打均匀
3、锅内倒入10毫升油，油温7分热倒入蛋液迅速翻炒熟后盛出
4、另起锅倒入15毫升油，烧制8分热后熄火，再倒入韭黄翻炒均匀后加入炒匀
5、把鸡蛋回锅拌匀后盛出待凉
6、取一张春卷皮加入馅料
7、卷起一层后再两边对折后卷起
8、全部包好的春卷
9、预热炸锅的同时把每一个春卷都刷上油
10、预热好后取出炸篮刷上少许油
11、把春卷加入
12、先炸10分钟取出翻面再炸5分钟即可享用
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、健胃、散瘀等功效；可与平菇搭配；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有祛脂降压、利尿消肿、提高免疫力等功效；
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