| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 黄焖鸡热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡,相当于斜板仰卧起坐248分钟消耗的热量259 | |||||
1、琵琶腿洗净，剁快，香菇泡发，生姜切片
2、锅中入油，将大蒜，姜片，干辣椒煸炒，加鸡块快速煸炒后，加料酒，生抽，老抽上色，加水没过鸡块后加一块黄冰糖
3、加入香菇，大火转中火焖煮30-40分钟，等鸡块酥烂后加少许盐调味，收汁。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、健脾胃、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防癌、延缓衰老等功效；可与荸荠、鲤鱼、豇豆搭配；与野鸡、河蟹、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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