| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 脊骨炖土豆热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于剪指甲225分钟消耗的热量60 | |||||
1、食材备齐
2、土豆切滚刀块
3、锅加水，冷水下入脊骨，烧开，撇去血沫，捞出待用
4、锅加油烧热下入白糖炒制糖色，至糖颜色变深红，起泡
5、下入脊骨炒制上色
6、在下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，八角炒香
7、加入热水至没过脊骨，酱油，料酒，大火烧开改小火，炖制40-50分钟
8、到时间后下入土豆块，盐，在炖至土豆熟透即可
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、养颜、和胃等功效；可与牛肉、豇豆、牛里脊搭配；与香蕉、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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