| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 126千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 4千卡 | 246千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 456.5克 | 抹茶麻薯红豆蛋糕热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡,相当于打拳击62分钟消耗的热量720 | |||||
1、首先制作麻薯，糯米粉，玉米淀粉，糖混合均匀
2、加入牛奶，拌匀
3、盖上保鲜膜，大火蒸20分钟
4、蒸完之后取出，加入软化好的黄油，冷藏备用
5、制作抹茶蛋糕：蛋清蛋黄分离
6、蛋清分三次加入15克糖，打至干性发泡
7、蛋黄加入5克糖，拌匀（我加了一点点水）
8、低筋面粉与抹茶粉混合均匀
9、蛋黄糊加入一半打发好的蛋清，翻拌均匀，注意不要消泡
10、筛入一半粉类，翻拌均匀
11、再加入剩下的蛋清，翻拌均匀（忘拍照了=_=）
12、再筛入剩下的粉类，翻拌均匀
13、把麻薯拿出来，放进蛋糕模里
14、放一点红豆沙
15、蛋糕糊装进裱花袋，挤进蛋糕模里
16、烤箱预热，175度15～20分钟左右（具体温度和时间根据自己家烤箱脾气调整）
17、成品～麻薯刚出炉时比较粘，可以把勺子沾湿，把蛋糕挖出来，倒扣在盘子里（我不知道麻薯朝下会不会粘盘子，所以就将蛋糕朝下了）
18、味道很好
19、完美！～～～
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、舒筋活血、补虚等功效；可与赤小豆、枣、香瓜搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、养颜、润肠等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与钙粉、雪莲果、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
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