| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 意式火腿马芬杯热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡,相当于排球116分钟消耗的热量480 | |||||
1、将鸡蛋，白砂糖放入打蛋盆中，用电动打蛋器搅打至糖全部融化，并出现打发状态，搅打时间约3分钟；
2、将低筋粉，泡打粉和盐混合过筛，加入搅打均匀的蛋液中；
3、开动打蛋器，搅打至没有干粉状态，约1分钟左右；
4、加入色拉油，用橡皮刮刀将面糊翻拌混合均匀；
5、将混合好的面糊加进中号裱花袋，然后上口拧紧，下边用剪刀剪一个小口；
6、挤进放好纸托的6连模具中，8分满，上边撒少许火腿丁，放进预热好的烤箱上火180度，下火160度中层烘烤20分钟，烤制蛋糕表面金黄色，没有液体状溶液，即可出炉；
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鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、清热解毒等功效；可与丝瓜、明虾、玉米搭配；与味精、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、止咳、和中益肺等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
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