| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅花肉 | 克 | 1505千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 叉烧梅花肉热量/卡路里1505千卡 | |||
 热量1505千卡,相当于按摩376分钟消耗的热量240 | |||||
1、把梅肉片得稍微薄一点，不要太厚，不易煎熟。
2、加一点料酒，加适量叉烧酱和蚝油（叉烧酱和蚝油比例约为3：1），我又加了点生抽。
3、拌匀后入冰箱冷藏12小时以上。中间最好翻动一下。
4、锅内倒少量油，放入肉摊平。
5、中小火煎熟后，倒入腌过的汤汁。
6、收干汤汁即可。
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、润肠胃等功效；可与洋葱、牡蛎、柿子搭配；与鲫鱼、牛排、海虾相克，同食可能会引起不适；
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