| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 干煸四季豆热量/卡路里235千卡 | |||

1、准备配料;

2、准备配料;

3、豆角摘除两头及筋,清洗干净,掰成段状后沥干水分待用;

4、将豆角下油锅用小火煸炒;

5、豆角炒至水分散发,干香油亮、脆嫩爽口即可;

6、锅中留底油,放入花椒、辣椒炒出香味;

7、放入葱姜蒜一起爆香;

8、放入之前煸好的豆角,进行拌炒;

9、烹入料酒、酱油,调入盐,翻炒均匀即可出锅装盘。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调和脏腑、抗肿瘤、消暑化湿等功效;可与大蒜、鸡肉、木耳搭配;
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