| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 249千卡 | 226千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 玉米面红枣发糕热量/卡路里1231千卡 | |||
1、先将玉米面用开水(加入白糖和蜂蜜化开)和好,凉凉备用。
2、用温水将酵母化开,同面粉,玉米面和成面团。和面时依个人口味可加入葡萄干,红枣碎等
3、放入刷过油的容器内,铺平,点缀上红枣放入蒸锅内醒发一小时后开火上气后小火蒸20~30分钟,出锅
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有美容、预防肠癌、降血压等功效;可与白玉苦瓜、蒜头、蒜末搭配;与木梨、凤螺、榅桲相克,同食可能会引起不适;
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有养胃、补虚损、抗忧郁等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、滋阴、除口臭等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、杀菌、促进睡眠等功效;可与鸭梨、牛奶、南瓜子搭配;与李子、河蟹、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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