| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 116千卡 | 93千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 菠萝河虾热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡,相当于网球30分钟消耗的热量480 | |||||
1、虾剪去须，去黑线洗净后，用厨房纸吸干水分。
2、放入盐、白胡椒粉、柠檬汁腌汁20分钟左右。
3、菠萝切片洗净后放入盐水里浸泡。
4、锅内加热后倒入油，加热至6、7分熟时放入腌制好的虾，炸至颜色变捞出。
5、锅内留点油，放入番茄沙司、白醋、适量的水加热。
6、冒泡状时，放入青椒片和虾。
7、菠萝放入。
8、大火翻炒至菠萝和虾均匀上色，最后淋少许鲜酱油，翻炒几下就可以出锅。
9、成品。
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、促消化、缓解神经衰弱等功效；可与藕、枸杞、韭菜花搭配；与木瓜、南瓜、果汁相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、清理肠胃、去油腻等功效；可与白茅根、猪肉、鸡肉搭配；与萝卜、牛奶、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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