| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 辣辣的孜然土豆热量/卡路里389千卡 | |||

1、首先我用的是这把刚买的波浪刀,专门切土豆,萝卜……看起来很好看,一好看,就有胃口吃。

2、把切好的土豆泡一泡,过两次水,去掉淀粉,炒的时候才不容易沾锅底。

3、土豆先用水煮7成熟,沥干。
2.热油,下辣椒酱,翻炒一下辣椒酱后,倒土豆,炒一炒,就加盐翻炒。

4、接着放孜然粉,花椒,蚝油,葱,继续翻炒……

5、然后就好了!装盘,上桌!好香
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、减肥、利水消肿等功效;可与豇豆、醋、牛肉搭配;与柿子、西红柿、香雀相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、减肥、帮助消化等功效;可与茄子、小白菜、虾搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、降低胆固醇、治疗高血压等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、防牙痛、芳香健胃等功效;
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